Zástupce šéfkuchaře

Náplň práce
– Aktivní práce na a-la cartové i bufetové restauraci
– Koordinace kuchařů na směně
– Spolupráce na tvorbě menu a jídelních lístků
– Dodržování nastavených standardů a norem HACCP
– Pomoc šéfkuchaři se zpracováním inventur, odpisů, kontrolou stavu zásob a objednávání zboží
– Zastupování šéfkuchaře v době jeho nepřítomnosti
– Komunikace s ostatními hotelovými středisky
Požadujeme
– Vzdělání v oboru
– Praxi minimálně 2 roky
– Zkušenost s vedením týmu výhodou
– Základní znalost práce na PC
– Zájem o obor a moderní gastronomii
– Schopnost práce pod tlakem
Nabízíme:
– ubytování pro zaměstnance zdarma
– stravování za zvýhodněnou cenu
– možnost turnusových směn
– zajímavou práci a příjemné pracovní prostředí
– systém zaměstnaneckých benefitů
– příležitost pro kariérní růst v rámci hotelového řetězce
Nástup je možný ihned.